病房里“糖友”们包起“健康粽”
2023-06-21 16:14:24来源：荆楚网
【资料图】
荆楚网（湖北日报网）讯 （记者 林琳 通讯员 马遥遥）折粽叶、填食材、裹叶子、扎线……6月19日下午，在武汉市中心医院后湖院区内分泌科病房，住院糖尿病患者和医护人员一起包粽子，迎接即将到来的端午节。
病房里“糖友”们包起“健康粽”。通讯员供图
内分泌科张旭艳主任医师介绍，糖尿病患者本身胰岛素的分泌就不足或者相对缺乏，进食蜜枣粽、鲜肉蛋黄粽等高糖、高油的粽子后，机体不能分泌足够的胰岛素帮助患者血糖降至正常，从而导致血糖飙升，“糖友”不宜食用。
病房里“糖友”们包起“健康粽”。通讯员供图
为了让“糖友”们吃上属于他们的“健康粽”，医护人员精心准备了糙米，小米，黑米，燕麦，红豆，荞麦以及少量糯米，科学搭配，精准控制每个粽子的重量，一个粽子的热卡控制在一个食物交换份（90大卡），替代相应的主食且每次不超过1个。
病房里“糖友”们包起“健康粽”。通讯员供图
护士长汪娟在活动中还为“糖友”们科普了各种水果及饮料所含的能量及糖份，为患者带去更科学的饮食之道。通过这个活动，“糖友”们纷纷表示，医患一起动手包出低糖的“健康粽”，即尝到了粽香的味道又学到了控糖知识。
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